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Kategorie - Kaffee-Fachbegriffe-I

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Ibrik

1 – Ibrik

Das Ibrik ist ein Edelstahlgefäß das für die Zubereitung von arabischem, griechischem oder türkischem Kaffee verwendet wird.Dabei wird staubfein gemahlener Kaffee in besagtem Gefäß direkt mit dem Wasser meist in mehreren Aufkochvorgängen zubereitet
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Irish-Coffee

3 – Irish-Coffee

Irish-Coffee, in Irland selbst auch Caife Gaelach respektive Gaelic Coffee genannt, ist ein gesüßter Kaffee (2 Espressi) mit irischem Whiskey und einer Haube aus leicht geschlagener aber noch flüssiger Sahne. Das Ganze in einem Glas serviert. Es gilt mittlerweile als belegt, dass dieses Heißgetränk Anfang der 1940er Jahre in einem Restaurant des Flughafens Foynes – eines Vorläufers des heutigen Shannon International Airport – im Westen Irlands erfunden wurde.*
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