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Kategorie - Kaffee-Fachbegriffe L bis P

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Latte Macchiato

1 – Latte Macchiato

Der original italienische Latte Macchiato besteht aus drei Komponenten: Espresso, leicht cremig geschäumte Milch und Milchschaum. Die Milch* erhitzen und in ein hohes Glas füllen.Darauf den Milchschaum setzen. Danach wird der separat zubereitete Espresso langsam auf die Milch gegossen. Achten Sie darauf, dass der Espresso heißer ist als die Milch im Glas, dann setzt er sich formschön als mittlere Schicht zwischen Milch und Milchschaum ab.
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